Стартовая культура «Пекельстарт», 5г

Стартовая культура Пекельстарт   ускоряет процесс созревания цельномышечных сырокопченых и сыровяленых мясных изделий, способствует образованию цвета, придает мягкий вкус.

Состав: Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus, моносахара

Рекомендуемая дозировка: 0,6 г на 1 кг.

Способ применения: смешать с посолочной смесью.

Срок годности и условия хранения: 24 месяца при -18°C

Масса: 5 г

Производитель: «Могунция», Австрия.