Полезные статьи
Читать все статьиЩепа «Яблоневая», 1 кг
Щепа яблоневая – ароматная фруктовая древесина для домашнего копчения свинины, рыбы, сыров. У нее плотная структура, обеспечивающая постоянную температуру и насыщенный дым с привкусом яблок. С ним блюда получаются красивого золотистого цвета с легким ненавязчивым ароматом. Вкус яблоня почти не изменяет, а только оттеняет его благодаря обилию в щепках эфирных масел. Они выпариваются во время копчения и вместе с дымом пропитывают корочку. Если вы хотите придать готовому продукту пикантности или горчинку, то добавьте немного дубовой или вишневой древесины. Также можно использовать тимьян, розмарин или другие душистые травы, чтобы усилить аромат мясных и рыбных блюд.
В нашем магазине можно купить щепу яблоневую по цене производителя оптом. Она поставляется очищенной от коры, без сучков и сухостоя. Это экологически чистый продукт без примесей и смол. Он даст чистый мягкий дым с приятным фруктовым запахом. Перед применением древесину следует замочить в воде на полчаса.