Приправа для полукопченой колбасы «Краковская», 50 г.

Варёно-копченая Краковская колбаса названа в честь польского города Краков. Там её изготавливали еще в 16 веке. А в России рецептура приготовления «Краковской колбасы» появилась в восемнадцатом веке.
Для приготовления «Краковской» колбасы используют жилованную говядину 30%, жилованную свинину полужирную 40% и грудинку свиную 30% . Приправа для полукопченой колбасы » Краковская» содержит смесь пряностей, необходимых для приготовления этой колбасы по ГОСТ.

Состав:
декстроза;
перец черный;
чеснок гранулированный;
перец душистый

Приятный аромат с нотками чеснока, в меру острый вкус.
Дозировка, применение:
4-4,5 г на 1 кг фаршемассы.

Хранить в сухом месте при температуре не выше 20°С и при влажности воздуха менее 75% 2 года.