Кефир, на 1-3л

Состав: Молочнокислые бактерии, Ls. lactis, Ls. cremoris, Ls. diacetylactis, Leuc. cremoris, Str. termophilus, кефирные грибки

Закваска рассчитана на приготовление 1-3 литра продукта. При приготовлении 1-ого, 2-ух или 3-х литров готового продукта концентрация полезных бактерий в 1 мл будет одинаково высокая.

Применение:

1. Вскипятите и охладите молоко до температуры (28 – 30) ºС

2. Внесите закваску в подготовленное молоко из расчета 1 пакет на (1 – 3) л молока

3. Перемешайте сразу и через 15 мин после внесения

4. Выдержите смесь в течение 12 - 14 часов при температуре (28 - 30) ºС до образования плотного сгустка

5. По завершении процесса сквашивания готовый продукт следует охладить

Срок хранения сухих заквасочных культур составляет 1 (один) год с момента изготовления при температуре 0 до + 6°С

Страна производитель: Болгария