Широкий ассортимент товаров для изготовления домашних колбас, сыров и других продуктов

Корзина
пуста

Полезные статьи

Читать все статьи

Соль нитритная (Нидерланды), 350 г.

Характеристики товара

Вес, г:
400
Временно недоступен для заказа

Соль нитритная — это поваренная соль с добавлением в безопасных дозах (0,6 %) нитрита натрия. Химическая формула NaNO2.

Состав:
— хлорид натрия (NaCl) и агент антислеживающий Е536 -99,4%;
— нитрит натрия ( NaNO2 , консервант Е250) — 0,6%

Применяется в качестве:
-улучшителя окраски
— антиокислителя
— консерванта
— антибактериального агента, препятствующего росту Clostridium botulinum — возбудителя ботулизма

Дозировка, применение:
Варёные, варёно-копченые, жареные колбасы: 10-15 г на 1 кг фаршемассы.
Сыровяленные, сырокопченые колбасы: 20-25 г на 1 кг фаршемассы.

Хранить при температуре окружающей среды в защищенном от солнца сухом проветриваемом месте 18 месяцев.

0.07 с