Рассол для шприцевания «Фаворит», 100г

Вкусо-ароматическая фосфатная смесь, применяется для приготовления цельномышечных копчено-вареных продуктов из свинины, говядины, мяса птицы и других видов мяса.

Улучшает качество готового продукта:

-разрыхляет структуру белка, благодаря чему мясное сырье активно впитывает воду 
-предупреждает микробный рост, окислительные процессы
 -повышает выход готовой продукции за счет снижения возможности образования бульонно-жировых отеков при термообработке
 -увеличивает стабильность качества продуктов при хранении.

Состав:

стабилизаторы, сахара, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата, антиокислители, ароматизатор "Ветчина", экстракты пряностей.

Произведено: Россия.

Хранение: 24 месяца, при температуре не выше +20ºС, в сухом месте.