Коллагеновая оболочка (повышенная адгезия) ⌀45 мм б/цв, 5 м

Коллагеновая оболочка диаметром 45 мм для сырокопченых и сыровяленных видов колбас производится из спилка шкур крупного рогатого скота. Очень прочная и эластичная. Оболочка паро-газо-дымопроницаемая. Несъедобная.

Фаршеёмкость:  1,6-2,2 кг в 1 м оболочки.

Срок хранения: +20°С +23°С 12 мес., влажность 70 % (в упаковке изготовителя).

Замочить в течение 3-5 минут при комнатной температуре в растворе поваренной соли (100г соли + 900г воды). По истечении времени оболочку вытащить из раствора и оставить на столе на 15 минут. Оболочка готова к использованию. Использовать в течение 25 минут! ВАЖНО: Повторно не замачивать! Мах t ° С при термообработке 75-80°С.