Итальянская салями - смесь для колбасы, 50 г.

Представленная комплексная пищевая добавка применяется для изготовления сырокопченых и сыровяленных колбас. Добавку смешивают со стартовой культурой и вносят в фарш.

Состав:
пряности (перец, фенхель); декстроза (24%); сахар (30%); антиокислители; усилитель вкуса и аромата; ароматизатор натуральный (перец черный)

Дозировка, применение:
10г на 1 кг фаршемассы

Хранить в сухом месте при температуре не выше 25°С и при влажности воздуха менее 75% 2 года.