Широкий ассортимент товаров для изготовления домашних колбас, сыров и других продуктов

Корзина
пуста

Полезные статьи

Читать все статьи

Фиброузная оболочка «Планет-соты» Амбер ⌀55 мм, 13 м

Характеристики товара

Длина, м:
13
Калибр, мм:
55
1 500
+

Применяется при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке.

При использовании оболочки ВАЛЬСРОДЕР продукт становится более заметным и привлекательным. С давних времен в сознании покупателя вязка колбасных батонов ассоциируются с  деликатесным продуктом класса «Премиум».

Перед набивкой оболочку в отрезках необходимо замочить в теплой воде (40–45 0С) в течение не менее 20 и не более 30 минут. Гофрированную оболочку замачивают до 30 минут.

Набивают фиброузные оболочки на шприцах с последующей вязкой вручную или клипсованием на клипсаторах любого типа.

Штриковать батоны категорически запрещается!

0.18 с