Широкий ассортимент товаров для изготовления домашних колбас, сыров и других продуктов

Корзина
пуста

Полезные статьи

Читать все статьи

Фиброузная оболочка ⌀60мм, шнур/сетка, 2 м

Характеристики товара

Длина, м:
2
Калибр, мм:
60
100
+

Фиброузная оболочка Квадрат — фиброузную оболочку с наклеенной на неё сеткой. Применяется при изготовлении всех видов колбасных изделий: сырокопченых, сыровяленых, варено-копченых, полукопченых и вареных колбас, продуктов из мяса птицы, морепродуктов и сыродельных изделий, продуктов специального ассортимента: с обсыпками, белой плесенью, в вакуумной упаковке и т.д.

Свойства оболочки:

За счет наклеенной на оболочку сетки, готовый продукт имеет оригинальный внешний вид.
Клипсуется на всех видах клипсаторов, формуется вручную.
Паро-, газопроницаемость оболочки позволяет достичь желаемого аромата и цвета при копчении

Подготовка к набивке: перед набивкой оболочку замачивают в холодной воде (до 20°С) на 5-15 минут.

Срок годности и условия хранения: 24 месяца при температуре 15-20°С и относительной влажности 60-70%.

0.09 с