Полезные статьи
Читать все статьи
Фиброузная оболочка 60мм, 50м (синюга)
Характеристики товара
Производитель:
Walsroder
Длина, м:
50
Калибр, мм:
60
2 200
₽
Применяется при изготовлении всех видов колбасных изделий: сырокопченых, сыровяленых, варено-копченых, полукопченых и вареных колбас, продуктов из мяса птицы, морепродуктов и сыродельных изделий, продуктов специального ассортимента: с обсыпками, белой плесенью, в вакуумной упаковке и т.д.
Свойства оболочки:
За счет наклеенной на оболочку сетки, готовый продукт имеет оригинальный внешний вид.Клипсуется на всех видах клипсаторов, формуется вручную.
Паро-, газопроницаемость оболочки позволяет достичь желаемого аромата и цвета при копчении
Подготовка к набивке: перед набивкой оболочку замачивают в холодной воде (до 20°С) на 5-15 минут.
Срок годности и условия хранения: 24 месяца при температуре 15-20°С и относительной влажности 60-70%.
