Полезные статьи
Читать все статьи
CHOOZIT MA 4001 5 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска
370
₽
Состав: штаммы Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis, Streptococcus thermophilus.
Подходит для производства мягкого сыра, полутвердого сыра, кварка и сметаны.
Дозировка:
Мягкий сыр: 5-10 DCU на 100 литров молока
Полутвердый сыр: 5-10 DCU на 100 литров молока
Кварк: 2,5-5 DCU на 100 литров молока
Сметана: 2,5-5 DCU на 100 литров молока
Фасовка: 5 DCU.
Производитель: Danisco (Франция).
Срок годности : 18 месяцев при температуре, не выше +4⁰C.
