Описание
Полукопченые колбаски «Охотничьи» имеют нетрадиционный привлекательный вид, так как набиваются в оболочку диаметром не более 28мм. Рецептура этих ароматных колбасок в ССР была разработана в 30-х гг ХХ века. Для приготовления полукопченых колбасок «Охотничьи» используют жилованную говядину 30%, жилованную свинину нежирную 10%, жилованную свинину полужирную 35% и шпик боковой 25%. Приправа для полукопченых колбасок «Охотничьи» содержит смесь пряностей, необходимых для приготовления этой колбасы по ГОСТ.
Состав:
декстроза;
перец черный;
чеснок гранулированный;
перец душистый
Приятный аромат с нотками чеснока, в меру острый вкус.
Дозировка, применение:
4-4,5г на 1 кг фаршемассы
Хранить в сухом месте при температуре не выше 20°С и при влажности воздуха менее 75% 2 года.
Отзывы
Отзывов пока нет.