Описание
Представленная комплексная пищевая добавка применяется для изготовления сырокопченых колбас и сервелатов. В данной специи содержится соль, поэтому при фаршесоставлении необходимо добавить нитритной соли (0,6%) 14г на 1 кг фарша.
Состав:
декстроза; стабилизатор; регулятор кислотности; усилитель вкуса и аромата; нутуральные пряности и их экстракты; дрожжевой экстракт; ароматизатор салями; соль поваренная; антиокислитель
Дозировка, применение:
8-10г на 1 кг фаршемассы
Хранить в сухом месте при температуре не выше 20°С и при влажности воздуха менее 75% 2 года.
Отзывы
Отзывов пока нет.